Origine : Sud-Ouest - Gers (32)
Producteur : Charline et Gwendal de Foliz Kombucha, à Cologne.
Contenant : Bouteille en verre de 33 cl.
Ce Kombucha est gersois! Et il est délicieux!
Le kombucha ?
Boisson bio, naturelle et pétillante, obtenue à partir d' une fermentation de thé.
Cette fermentation se fait lors de la réaction produite par le mélange suivant :
- Thé
- Sucre de canne
-
Culture symbiotique de bactéries et levures (oui oui, comme le vinaigre!)
La fermentation transforme les sucres en nutriments, vitamines, enzymes, probiotiques, et certains acides, ce qui donne au final, une boisson à la fois pauvre en sucres et riche en nutriments. Elle est ensuite aromatisée avec des vrais fruits, plantes ou épices.
Cette boisson millénaire est utilisée depuis très longtemps pour ses bienfaits sur la santé :
- Améliore la digestion grâce à sa richesse en acides, enzymes digestives, probiotiques
- Améliore la santé mentale, grâce à son apport en vitamines B
- Booste les défenses immunitaires et rend l'organisme plus résistant face aux infections et aux agressions externes, grâce aux probiotiques, à l’acide acétique produit et aux antioxydants (polyphénols)
- Aide à maintenir le foie en forme
- Aide à la perte de poids, à condition qu'il soit consommé dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'une bonne hygiène de vie (activité physique régulière, pas d'excès, etc).
- Le Kombucha, pauvre en calorie, est une alternative intéressante pour réduire la consommation en sodas ou boissons trop sucrées, grâce au côté pétillant qui rappelle celui de certains sodas.
- Il peut également remplacer les boissons alcoolisées
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE, ART.L.3342-1 et L.3353-3