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La fécule de maïs est réputée pour être une excellente aide culinaire. Utilisez-la pour épaissir vos préparations ou lier vos sauces.
Amidon de maïs*
* issu de l'agriculture biologique
Gluten, Lait, Arachides, Soja, Fruits à coque, Sesame, Oeuf
Energie 1484kJ - 349kcal; Matières grasses 0,5g; dont acides gras saturés 0,1g; Glucides 87g; dont sucres 0g; Protéines 0,5g; Sel 0,1g;
Quelques exemples d'utilisation
Soupes, sauces et pâtisseries : amélioration de la texture, épaississant
Mayonnaise, ketchup : réduit la teneur en graisse, modifie la consistance
Confiseries (gommes et gelées) : poudre à mouler
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE, ART.L.3342-1 et L.3353-3