Vin rosé - Rosé des Maels Bio - AOP Minervois - 75cl

Interdiction de vente aux mineurs de moins de 18 ans

Terroir et environnement 

Le Rosé des Maels est un rosé de coteaux, terroir des Serres. Il est exposé sur la colline du Montesclat à côté du village d’Argens minervois. Il s’exprime sur un sol calcaire à argiles rouges Cépage: 70% Grenache, 30% Cinsault Densité de plantation:5000 pieds à l’hectare 

Vinification et élevage : Vendanges mécaniques. Les raisins ont été récoltés vers le 11 septembre. Puis pressurage direct et vinification à 18°C comme un vin blanc 

Mode cultural: Nos vins sont certifiés BIO depuis 2011. Depuis 2014, les nouvelles plantations sont menées en Agroforesterie. En effet nous plantons des haies autour de nos parcelles ainsi que des arbres et des nichoirs au milieu des vignes. L’objectif étant de ramener de la biodiversité. En parallèle nous mettons en place un couvert végétal dans les rangs afin de ne plus labourer et de stocker le carbone dans le sol. 

Dégustation: Ce minervois rosé au nez pétulant et fleuri de fraise verte, de fleur de citronnier. La bouche ample et sapide reste légère et gourmande. Une cuvée élégante tout en fraîcheur. Il pourra démarrer votre apéritif et vous accompagner tout au long d’un repas 

Alcool ;12,50 % Vol.